Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo

Desde la bodega Angel Sequeiros os deseamos un exitoso balance del año que dejamos atrás y un Año Nuevo pleno de salud, nuevos proyectos y metas por alcanzar. Nos gustaría acompañaros haciendo lo que amamos, buscando sorprender, emocionar y seducir a nuestros amigos.

Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo.

From the winery Angel Sequeiros we wish you a successful balanced year that we leave behind us and a new year full of health, new projects and goals to acheive. We would like you to accompany us in doing what we love, looking to surprise, excite and seduce our friends.

Merry Christmas and a Happy New Year.

Featured image

Un vino con… Xavier Magalhaes

Recientemente nos reunimos con Xavier Magalhaes en su última exposición en Vigo, para hablar de arte y vino.

 

P. Tu primera exposición fue en 1990. ¿Cuántas has hecho desde entonces y de cual tienes mejor recuerdo? R. Entre colectivas e individuales, unas 200, digo 200 pero me quedo corto. De la que mejor recuerdo tengo? La que tengo pendiente por hacer.

P. ¿Qué representan las exposiciones para un pintor? R. Como la propia palabra dice, exponerse. Exponerse es mostrarse ante tu gente y la gente que le gusta el arte y que ellos vean en que punto estas. Entonces no solo es mostrarse, si no exponerse a que los demás les sigua gustando o se sigan horrorizando de lo que haces. Los cuadros son ventanas abiertas en donde es una equivocación que el espectador trate de analizar a través del cuadro tu motivación a la hora de hacerlo, por que eso nunca lo va a descrubir. Mi pintura, es un diario, un diario donde abiertamente reflejo las emociones y el estado anímico en el que me encuentro, y a parte sin titubeos, no me importa en absoluto que los demás lo sepan o no lo dejen de saber. Lo que si trato es de almacenar siempre la alegría, los buenos momentos, dejando lo que no te gusta fuera del estudio. A través del color y la alegría del color, se trata de transmitir sobre todo emoción.

P. En aquel momento tenías 40 años, ¿ fue la pintura una vocación tardía? , ¿cómo llegaste a ella? R. No, yo supe que iba a ser pintor ya con 16 años, y con 17 tuve la suerte de que Laxeiro me dijo que lo que podía aprender aquí no tenia que salir de Galicia para aprenderlo en ningún sitio. Pregunté donde era aquí, el me señaló el suelo de su estudio, y ahí empecé a trabajar con una persona que a mi me emocionaba como pintor y como hombre. Y como hombre me descubrió como tenía que yo estar ante la vida para que como una piedra porosa la vida te traspasará y dejara tu sedimento, no cabe duda de que esos sedimentos los hay buenos o malos, ahí está la habilidad de lo malo dejarlo aparte y lo bueno absorberlo. El decía que uno que aspira a ser creador nunca lo puede ser si no sabe vivir, si no deja que la vida lo traspase. Y me crió en tres grandes amores, a los cuales nunca les he sido infiel que son: la pintura, la libertad y Galicia. Por qué tardé en exponer? Por que me decía, y tienes mucha prisa? Trabaja, no te preocupes, todo lo que tenga que acontecer va a acontecer, y tenía razón.

P. Laxeiro fué mentor y maestro, hablanos de tu relación con él, ¿qué te aportó? y, ¿qué otros referentes tienes? R. Antes de conocer a Laxeiro, tenía como referente a Antonio Fernández, me enviaba las cabecitas de ovejas echas para que yo las rematará y claro yo hacia fotocopias de esos dibujos, los guardo todos como oro en paño, pero yo cuando conocí a Laxeiro y su manera de encarar la vida, la energía que el de una manera natural plasmaba también en sus cuadros, para mi eso fue una bofetada tremenda, y fue cuando aun por encima, cuando consintió que yo fuera su discípulo. Estuve 7 años dibujando, con las diversas técnicas, por que el decía que el dibujo es como la calceta de las señoras que están viendo la televisión, que miran la película sin ver el punto que están haciendo. Entonces el dibujo tiene que ser una situación natural de un pintor. El me concibió de estar a su lado, para mi fue un reto muy grande y el animo de superación era la clave de la batalla, donde yo tenia que estar por encima de todas las expectativas que se esperaban de mi y el fue el que demoró que yo expusiera, siempre me decía tienes mucha prisa, creo que fue un poco eso y otro poco, como todos los padres, que tenemos hijos y que cuando comienzan a salir al exterior tienen miedo de que cometan los mismos fallos que cometimos nosotros, cuando tienen que cometerlos que es una forma natural de su formación y de calcancia de su madurez. Y cuando expuse por primera vez, que fue en Vigo, la primera persona que estaba en esa sala era Laxeiro esperando por mi, batiendo palmas y brillándole los ojos de una manera especial, decía tenemos un pintor entre nosotros, y yo creo que fue la mejor crítica que he recibido en mi vida como pintor.

P. En tus comienzos hacías un uso más intenso de formas antropomorfas que evolucionaron hacia un figurativismo abstracto plano y colorido, y ahora vemos un figurativismo diríamos “alambrico” muy simple y directo en el que las figuras son meros trazos lineales. R. Si, Yo vengo de la figura pura y dura. Por que sin conocer lo que hay por debajo de la piel, donde están los huesos, como se mueven y cuales son los tirantes que los mueven y como están recubiertos, si haces un brazo, no haces un brazo, haces un chorizo. Para que ese brazo tenga fuerza tienes que tener unas nociones de anatomía, entonces a través de ello estuve siete años trabajando a paste, incluso pasteles de gran tamaño, solucioné temas que hoy diría que paciencia tuve realmente para hacer aquello, por que es un trabajo muy laborioso y muy lento. Y a través de ahí, no sabes por que, pero a través de tu trabajo, no es una cosa que tu programes de estar ahí y ahora estar aquí, es a través de tu trabajo, es una andaina y vas llegando hasta aquí. Porque yo creo que si tu te detienes te conviertes en artesano de tu propia obra y realmente para mi la pintura es todos los días la novedad en lo que yo no tengo previsto y que el cuadro me va a mostrar como experiencia.

Era una pintura más tenebrista. Es curioso, por que fue a raíz, de que, yo tuve un periodo ahí muy difícil, que incluso desapareció la figura de mi obra, donde colores un poco fuertes, yo no sabia lo que estaba pasando, y era la enorme agonía que tuvo mi padre antes de morirse, después nació mi hija y nacieron la serie de 80 cuadros sobre cuentos infantiles, la interpretación de esos cuentos a través de tu andadura, de las connotaciones sociales y políticas que hay detrás de esos cuentos. Los viajes de Gulliver si los lees así prosaicamente es un cuento muy bonito, pero si analizas hay una crítica al entorno de la creación de esos cuentos. Entonces sin darme cuenta volvió a aparecer la figura, pero la figura ya era esquematizada, no me importaba la concepción de la figura como figura, me importaba que tuviera movimiento, de que con la mínima línea, sugerir. Mis cuadros están llenos de anécdotas, de connotaciones para analizar el cuadro, el color, movimiento y alegría.

Si, si lo son. De hecho estoy haciendo una aventura escultórica donde la gente que lo ha visto, dice que tiene la misma fuerza que los cuadros, por que claro, como son figuras alámbricas todo el contorno de color donde esta situado el proceso escultórico forma parte de el, por que no le obstaculiza su visión, pero no es tan sencillo, al menos no es tan sencillo para mi, por que el que tenga compostura esa línea… a veces no sale a la primera.

P. En tu pintura, el cuerpo humano, en especial el de la mujer, tiene un protagonismo difícil de obviar a pesar de la abstracción ¿hay algún tipo de obsesión? R. Si, no es obsesión, es una consecuencia. Yo creo que la mujer es el ombligo del mundo, creo que nosotros venimos de nuestras madres, y la mujer para mi tiene un papel fundamental en mi vida y así lo reflejo sin ningún tipo de tapujos en mi obra. Yo que sé, tu quitas el David y los hombres somos muy feos (risas). La mujer siempre es armoniosa, no importa que sea alta, baja, gorda, delgada, siempre tiene armonía, y después esta eso, la mujer madre, la mujer hija, la mujer adolescente, la mujer es maravillosa.

P. Tu colores, ya sean cálidos ( ocres, rojos, amarillos, naranjas…) ya sean fríos ( grises azules…) siempre cercados o enmarcados por gruesos trazos negros, transmiten muchas cosas: luminosidad, alegria…pero también un punto de ingenuidad que remite a la infancia. R. Es que es muy difícil después de tantos años seguir siendo niño. Yo trato de, en esa simplicidad, de desnudarme lo más posible. No hay cosa mas congratulante que venga un niño a mi estudio, por que el niño logra entrar en mi obra y en cambio sus padres no. Tiene que haber un lenguaje a través del, de las cosas más atrevidas a más simples se puede reflejar con ingenuidad.

P. El apoyo en dibujos geométricos y en especial las tramas ( escamas, retículas…) ¿ que significan? ¿ son una esquematización de entorno? R. No, en absoluto. Son anécdotas para llegar al contenido del cuadro.

P. Baco adolescente, de Caravaggio, La boda de Canaa, de Veronés, El triunfo de Baco o los borrachos, de Velázquez, La vendimia, de Goya, La viña roja, de Van Gogh, Sherry bottle, de Juan Gris… Tienen en común el vino, que como parte de la cultura del hombre, ha sido tratado por la pintura a lo largo de los siglos. Hablanos de esta relación. R. Si. El vino es un ser misterioso, es igual que las mujeres, una mujer nunca la conocerás. Cada botella de vino, siendo de la misma marca, todas son diferentes. Por que si uno no tiene viciado el paladar, la segunda y la tercera botella no son como la primera. Entonces es un ser misterioso, con su sonido, su lenguaje y paleta de sabores, de colores… Yo he tomado grandes vinos que han interrumpido conversaciones. Entonces gracias al vino estamos aquí, si no que se lo pregunten a Noé, no? Y la connotación de la vid es algo maravilloso, en las cosas más sagradas anda el vino por el medio, incluso en las grandes religiones, unos prohibiéndolo, y otros a través del diciendo que la cosa mas sagrada se puede recordar a través del vino.

P. Cuando compras un vino, ¿en qué te apoyas para decidirte, una reseña crítica, la indicación del vendedor, el consejo de un amigo…? ¿O prefieres arriesgarte y probar por tu cuenta? R. Lo que he probado y me gusta. Uno tiene que tener siempre la apetencia de probar cosas nuevas, tanto en el mundo del vino como de la gastronomía. Uno tiene que ser siempre dispuesto a paladares nuevos, a secuencias nuevas de sabor y eso está en el tomar vinos. Si te gusta repites y si no te gusta no. Comprar vino por etiquetas yo creo que es como una ruleta rusa con un revolver, yo creo que te equivocas cinco veces para acertar una. Si tienes que probar pruebas, pero a la hora de comprar siempre compras lo que te gusta y lo que te gusta es lo que has probado antes.

P. La cata, a tu juicio, ¿es una pose o un método eficaz para evaluar un vino? R. Hay personas que tienen una enorme cualidad de tener desarrollado las condiciones organolépticas, y a través de esas condiciones se pueden catalogar las cosas buenas y las cosas malas. Cuando comemos, los guisos hechos por nuestras madres, aun que comamos los mismos elementos y se realice la comida con los mismos ingredientes, nunca va a saber igual que los guisos de nuestras madres, eso no quiere decir que esos nuevos guisos no sean buenos. Entonces yo creo que en la belleza, el tener pantones de belleza es una estupidez, por que el desierto tiene belleza sin arboles, las nobles mesetas árticas tienen una belleza maravillosa, y nuestros bosques y nuestra Galicia también. No hay parámetros, no hay pantones. Tampoco lo hay de sabores. Entonces hay gente que te puede orientar muy bien si esto es bueno o malo. No cabe duda que todos esos análisis hay gente de respeto y hay tontería. Todo depende de lo que te fíes del sujeto que tienes delante. Por que hay gente muy habilidosa para vender su mercancía cuando esa mercancía la vas a comprar y no te gusta.

P. Como alguien ajeno al mundo del vino, ¿qué te parece su mística, su lenguaje y la tribu que lo rodea: expertos, gurús, enólogos, sumilleres, adeptos, etc.…

R. Yo creo que para una buena conversación, sobre todo entre amigos, donde no es necesario para desinhibirte ninguna botella de vino ni ninguna buena comida, por que los amigos los eliges, entonces con unas buenas botellas de vino y una buena comida, se hacen momentos idílicos que los recuerdas a través del tiempo. Y lo más bonito es cuando tienes esa pandilla de amigos, donde a lo mejor los ves una vez al año, pero todos los años os reunís para hacer una comida, y cotejar sin ningún tipo de inhibición las inquietudes que puedas tener, sociales, políticas…

P. La edad media del consumidor español está aumentando, en tu opinión, ¿por qué crees que en un país donde se produce una bebida natural y de calidad como el vino se está abandonando su consumo, y qué podría hacerse para atraer a los jóvenes al mundo del vino? R. Yo creo que es una cosa de cultura. El mundo de la cultura tiene muchos parámetros muy olvidados, desde muy temprana edad. Los niños no saben comprar, la gastronomía se reduce a las hamburguesas y pizzas, y las bebidas pues a lo que dictan las modas de la época. Entonces, sales a la calle y le preguntas a un chiquillo que es un Manhattan o otra clase de combinado y se quedan en cuadro. Y yo creo que el mundo del vino, de la gastronomía es un mundo que no se ha llevado ni a los institutos ni al colegio. Como tienen que comer, cuales son las cualidades a la hora de comer, que dietética tienen que regirse, el consumo de pescados de carne y con que tienen que acompañarlo… Entonces yo creo que el mundo del vino también es un problema de que no se ha infringido una didáctica para poder llegar a el. Mucha gente llega a el a través de su relación con otras personas que le abren ese mundo nuevo. Tu hijo sabe lo que es esto, por que sabe el enorme trabajo y proceso para que este vino llegue a esta copa y con este resultado, y eso es un misterio muy grande para la gente de afuera. Y yo creo que es un problema social de falta de transmisión de cultura. La gente traga, no sabe lo que come ni lo que bebe. Es una falta también de curiosidad.

P.  Para terminar, ¿Qué le dirías a un joven con vocación por la pintura? R. Que sea feliz. Y si la felicidad la encuentra a través del color, adelante. En cuanto se convierta en un trabajo, en un suplicio, que se dedique a otra cosa. Por que la pintura es como una droga, no sabes por que pero todos los días vas al estudio, no sabes cuando pero siempre trabajas. Soy un poco perezoso para empezar a pintar pero me da mucha rabia dejarlo.

 

RESPUESTAS CORTAS:

1. Un libro: El quijote.

2. Una película: Gritos y susurros.

3. Un país: Galicia.

4.- Una comida: Bacallao a gomes de sa?

5. Una época: Renacimiento.

6. Un cuadro: Las meninas.

7. Tinto o blanco: Tinto.

8. Joven o de guarda: Guarda.

magaangel

 

BIOGRAFIA

 

Pintor autodidacta, nace en 1953, comenzó a exponer en 1990 en Vigo, (Pontevedra). Más tarde mostró su obra en diferentes ciudades de Galicia y norte de Portugal.

Hijo de lisboeta y gallego, vivió desde niño en un ambiente culto pese a pertenecer a una familia económicamente modesta y los destinos de su padre, miembro de la Guardia Civil, le llevaron a vivir en varias ciudades que dejaron su huella en la sensibilidad del artista.

Aprende a dibujar y a pintar de la mano de Laxeiro. Viaja diversas veces a Roma y Florencia y también su obra está ligada a Bueno Aires. Experimenta el grabado y la litografía para lo cual viaja a La Habana, Taller Experimental de Artes Gráficas.

Su primera exposición individual realmente importante la realizó en laCasa de la Parra, en Santiago de Compostela, en 1992, exposición que constituye su reconocimiento como artista notables entre los jóvenes gallegos. Esta impresión la confirmó dos años más tarde en una muestra excepcional que realizó en el Castillo de Soutomayor, en Arcade, auspiciada por la Diputación Provincial de Pontevedra. A partir de ahí expone en diversas instituciones privadas y públicas de Portugal, Francia, Argentina, Cuba, Uruguay, España. Su obra figura en colecciones privadas e institucionales de España y extranjero, vitral gótico, de la ideal arquitectura de un oriente sólo presentido.

 

Un vino con… Quique Macias

El último Agosto coincidimos en O Grove, pequeña villa marinera en la provincia de Pontevedra, con Quique Macias, eminente matemático y amigo desde hace muchos años. Catando nuestro vino contestó a esta entrevista, la segunda entrega de nuestra sección “Un vino con”.

P. ¿Por qué decidiste ser matemático? R. Pues realmente yo quería ser bioquímico, pero recibí una beca para estudiar matemáticas y eso me decidió. Además mi padre era químico y profesor de matemáticas.

P. ¿Para qué sirven las matemáticas? R. Cada vez es más evidente que las matemáticas están en todas partes: los ordenadores, internet, la ingeniería, la arquitectura, la física, las misiones espaciales , la genética; en realidad toda la actividad científica descansa en las matemáticas.

P. Pitágoras dijo: “Dios habla a través de las matemáticas”, ¿qué quiso decir? R. Pues que no se puede entender el universo sino a través de las matemáticas. Algo parecido dijo Galileo: el mundo está escrito en el lenguaje de las matemáticas.

P. Siendo tan importante, ¿por qué resulta una materia tan ajena y difícil para los estudiantes? R. Hay muchos motivos para eso: no se explican bien sus aplicaciones, se cuenta de una forma demasiado abstracta, y requiere bastante tiempo para estudiarla. Pero últimamente los profesores de secundaria están haciendo un esfuerzo muy grande para divulgar el lado más amable de las matemáticas.

P.- ¿Qué falla? ¿El método, los docentes, los alumnos, la sociedad? R. Seguramente todos tenemos algo de culpa: las teorías matemáticas y sus aplicaciones avanzan muy rápido y es difícil mantenerse al día, y la sociedad desconoce muchos aspectos de la importancia de las matemáticas. Por ponerte un ejemplo, cuestiones bastante aburridas de números primos ahora son la base de la criptografía y las comunicaciones seguras en los móviles y en internet.

P.- A alguien interesado en dedicarse a las matemáticas, ¿qué recomendaciones le das? R. Pues que si le gustan no lo dude. Son un mundo apasionante, muy relacionado con otras ciencias, y ahora mismo las matemáticas en España tienen muy buen nivel y buenas salidas profesionales: las empresas de informática, consultoría y banca necesitan matemáticos.

P. ¿En qué estás trabajando actualmente? R. Pues doy mis clases en la universidad, dirijo una tesis de doctorado y el proximo mes me marcho dos semanas a Alemania invitado por un centro de investigacion. Ademas estoy preparando un par de trabajos para publicar.

P.- Eres el coordinador en España del proyecto Biblioteca Europea Digital de Matemáticas. ¿En qué consiste y en qué estadio está? R. Bien, esto tiene que ver con la investigación. Los investigadores necesitan acceder a artículos publicados en las revistas profesionales, y estamos pasándolos todos a formato digital, para que sean accesibles on-line. Estamos hablando de unos dos millones de trabajos publicados en los últimos ciento cincuenta años, más o menos. Es una tarea enorme, financiada por la Unión Europea.

P. Como profesor universitario, ¿en qué afectan los recortes consecuencia de la crisis en la gestión del día a día? R. Los recortes se están notando demasiado en los presupuestos de las facultades, en la disminución del dinero para proyectos de investigación y en las becas. Creo que es un grave error, porque la formación de los jóvenes y las infraestructuras para investigación son la base para el futuro de un país. Es una pena que tengamos que terminar enviando a nuestros jóvenes graduados a otros países, y que dentro de unos años no tengamos capacidad tecnológica.

P. La crisis y sus consecuencias para los jóvenes (falta de oportunidades, salida laboral, pérdida en calidad de la enseñanza) parece que no concierne a los universitarios, los percibo más conformistas que los de nuestra generación, ¿por qué esto es así? ¿hay una explicación? R. Je, je, seguramente la explicación es que nosotros somos más viejos y ya no nos acordamos bien de cómo éramos! Una vez me leyeron un texto que hablaba muy mal de “los jóvenes de nuestros días” y resultó que era de una tablilla sumeria de hace 3.000 años! Pero hablando en serio, como tengo bastante contacto con estudiantes muy jóvenes, no me parece que sean tan conformistas, pero tienen unos intereses diferentes a los jóvenes de hace años y se enfrentan a unos retos muy complicados y sobre los que tienen poco control. Los estudiantes de los últimos años de la carrera, son muy competentes y maduros y se toman en serio las dificultades.

P. Hablemos un poco de vino, recientemente se celebró la Fiesta del albariño de Cambados, ¿qué opinión te merecen este tipo de eventos? ¿te parecen un modo eficaz de marketing? R. Por lo que he leído en la prensa se han vendido un montón de botellas, y los turistas se sienten atraídos por estos eventos. Pero en muchos otros casos funciona más el boca a boca, y sobre todo la imagen que uno asocia a cada tipo de vino o a cada marca.

P. Cuando compras un vino, ¿en qué te apoyas para decidirte, una reseña crítica, la indicación del vendedor, el consejo de un amigo…? ¿O prefieres arriesgarte y probar por tu cuenta? R. Pues la verdad es que nunca me arriesgo. Suelo fijarme en los comentarios que oigo, en lo que leo, y en las ocasiones especiales le hago caso a un vendedor de confianza. Pero esto es como los libros: no siempre lo que más se vende es lo mejor.

P. La cata, a tu juicio, ¿es una pose o un método eficaz para evaluar un vino? R. Pues continuando con el símil de los libros, hay críticas honestas que te ayudan a elegir y otras que no son creíbles. No soy ningún experto, pero me gusta que me convenzan de la calidad de un vino.

P. Como alguien ajeno al mundo del vino, ¿qué te parece su mística, su lenguaje y la tribu que lo rodea: expertos, gurús, enólogos, sumilleres, adeptos, etc.… R. Pues muy interesante. El vino es parte de nuestra cultura, y una parte nada trivial. La música, la literatura, el mar, o las matemáticas! cada mundo tiene sus ritos, sus secretos, sus grandes figuras y sus miserias. Es muy interesante y muy complejo, señal de que llevamos miles de años bebiendo vino.

P. La edad media del consumidor español está aumentando, en tu opinión, ¿por qué crees que en un país donde se produce una bebida natural y de calidad como el vino se está abandonando su consumo, y qué podría hacerse para atraer a los jóvenes al mundo del vino? R. Pues supongo que como fenómeno cultural y comercial está sometido a influencias externas, difíciles de frenar… Y la relación de los jóvenes con el alcohol probablemente no está tan ligada a la gastronomía como antes, o no de la misma forma, lo que lleva a hábitos de consumo diferentes. Pero en todo caso lo que me parece importante es que se elaboren vinos de calidad, que sean atractivos.

RESPUESTAS CORTAS:

1. Un libro:

“Billar a las nueve y media”, de Heinrich Böll.

2. Una peli:

Una reciente, “La mejor oferta”, de Giuseppe Tornatore.

3. Un país:

Francia.

4. Una comida:

Tengo debilidad por el marisco.

5. Una época:

Me parece que cada época ha tenido cosas maravillosas y cosas terribles, no tengo preferencia particular por ninguna.

6. Enseñanza pública o privada:

Pública, sin duda.

7. Tinto o blanco:

Pues los dos, según las circunstancias, aunque últimamente me inclino por el blanco.

8. Joven o de guarda:

Hay vinos excelentes de los dos tipos.

IMG-20130827-WA001

Quique Macias es Doctor en Matemáticas. En la actualidad es director del Departamento de Geometría de la Universidad de Santiago de Compostela. Anteriormente fue Decano de la Facultad de Matemáticas de dicha universidad y vicepresidente de la Real Sociedad Matemática Española. Como investigador ha publicado numerosos trabajos en revistas internacionales.

Albariño Foudre 2010 galardonado con el Trofeo Internacional en los DWWA

Nuestro Ángel Sequeiros Albariño Foudre 2010 ha sido galardonado con el International Trophy en el Decanter World Wine Awards 2013 (DWWA) como mejor blanco Monovarietal por encima de £15

Angel-Sequeiros-Albario-Foudre-Ras-Baixas-Spain-2010

32 vinos triunfaron sobre14363 vinos catados en 61 regiones de todo el mundo para conseguir el máximo honor del Trofeo Internacional en Decanter World Wine Awards (DWWA) En la cena presentación que tuvo lugar en el Royal Opera House de Londres.

A principios de este año, un panel de jueces, incluyendo el presidente, Steven Suprrier, el vicepresidente Gerard Basset OBE MW MS y tres presidentes regionales: Stephen Brook, Anthony Rose y Lynne Sherriff MV, se reunieron para degustar los mejores vinos del Trofeo Regional de cada región, y para reconocer y recompensar la calidad excepcional con el máximo galardón: el Trofeo Internacional. Todos los trofeos internacionales fueron juzgados mejor de su tipo, no sólo dentro de su propia región, sino también entre todos los otros ganadores del Trofeo Regional de un estilo similar de todo el mundo. Los Trofeos Internacionales son el nivel más alto de premios que se entregan en el DWWA, por encima de los Trofeos Regionales, medallas de oro, plata, bronce y mención. De los 9872 vinos que ganaron una medalla de Decantar en el 2013 DWWA, sólo el 1,1% de los vinos fueron galardonados con un trofeo regional o internacional. Gerard Basset, vicepresidente de la DWWA, dice “un trofeo internacional es algo único, es muy importante, ya que le está diciendo que todo el trabajo en la viña y en la bodega ha valido la pena. Para obtener un premio en este nivel es un gran logro”.

Los beneficiarios de los codiciados Trofeos Internacionales recogieron sus certificados del Presidente DWWA Steven Spurrier en el escenario de la gala, a la que asistieron los candidatos y miembros del comercio internacional del vino.

award-11

Un vino con… Cayetano Otero

El miércoles por la tarde nos citamos con nuestro enólogo, Cayetano Otero, para supervisar el viñedo y el estado sanitario de la uva, con la intención de elegir la parcela de la que obtendremos nuestro vino. Se comprobó que no hay enfermedades en la uva pero las plantas tienen cierto estres hídrico, debido a la prolongada sequía que se está produciendo este verano en el sur de Galicia. De vuelta a la bodega le advertimos de que le teníamos preparada una pequeña encerrona, abrimos una botella de nuestro Angel Sequeiros Albariño Foudre 2010 y le sorprendimos con esta entrevista:

P. Eres el enólogo más premiado de la D.O Rías Baixas en los últimos años, tanto en concursos nacionales como internacionales, ¿qué importancia tienen para ti los premios? ¿Y para los bodegueros? R. Los premios siempre hay que valorarlos con cierta distancia, aunque siempre son respaldo a un trabajo bien hecho. Respecto a las bodegas, ciertos premios tienen más relevancia que otros, e igualmente son un  apoyo importante a la hora de presentar el producto a un vendedor, si está avalado por premios importantes mejor.

P. ¿Crees que el bodeguero reconoce el trabajo del enólogo? ¿Y los consumidores? R. En líneas generales si, aunque aún hay ciertas reticencias sobre la figura del enólogo, en cuanto a los consumidores es una profesión de la que existe cierto desconocimiento sobre sus funciones y trabajo.

P. ¿Cuál es tu proceso de trabajo? R. Se puede resumir en dos palabras seriedad y profesionalidad, todo lo demás viene a consecuencia de ambas.

P. Para las personas interesadas en dedicarse a la enología, ¿qué recomendaciones les das? R. Es un trabajo en el que aparte de un interés por el mundo del vino, es necesario una gran dosis de pasión, es un trabajo donde no sabes los retos que tendrás en las próximas añadas y eso es algo que no hay en todos los trabajos.

P. ¿Qúe opinas de la figura del enólogo estrella? R. Hay grandes enólogos en nuestro país con mayor o menor repercusión, pero la parte de ESTRELLA no debe superar a la de ENÓLOGO.

El futuro de nuestra D.O  está en los rendimientos controlados , los cuales nos llevarán a la calidad.

P. Muchas veces hemos comentado, la deriva de la D.O permitiendo produciones por hectáreas tan altas,  llegando a triplicar o cuadriplicar las de otras D.O españolas. ¿Qué crees que se debería hacer? R. Esta pregunta la cambiaría, no es bueno hacer agravios comparativos con otras D.O, son situaciones, climas, entornos distintos, si bien enfocando la pregunta a los rendimientos, el futuro de nuestra D.O no está en los rendimientos altos, está en los rendimientos controlados, los cuales nos llevaran a la calidad.

P. Recientemente fue la fiesta del Albariño en Cambados, ¿qué opinión te merece la actualidad de este vino? R. Es una fiesta de una gran repercusión mediática a nivel local y gallego, fuera es más desconocida, si nos quedamos con la parte profesional y apartamos la lúdica, es un escaparate tanto para los productores como para los técnicos.

P. ¿Crees que de la uva albariño se pueden obtener vinos de calidad a la altura de los grandes vinos franceses y alemanes? R. Sin duda, pero para ello tenemos que replantearnos ciertas cosas, rendimientos, explotar la singularidad de nuestros vinos, exportación, etc.

P. ¿Qué vino te gustaría hacer y que no has hecho? R. Un albariño con maceración pre-fermentativa en frío, posterior fermentación con los hollejos y crianza larga en “Foudres” de gran tamaño.

P. Se habla mucho de la importancia de la calidad de la uva para tener un buen vino, pero ¿qué se entiende por uva de calidad? R. La uva de calidad está marcada por un conjunto de parámetros tanto analíticos desde el punto de vista de equilibrio entre los mismos, como del terreno, el famoso terruño, todo ello junto con producciones ajustadas, que en blancos de máxima calidad deberían estar entre 5.000 -7.000 kilos Hectárea.

P. La edad media del consumidor español está aumentando, en tu opinión, ¿qué habría que hacer para atraer a los jovenes al mundo del vino? R. Enfatizar en la cultura del vino, vender sus virtudes que son muchas en su justa medida, aunque los jóvenes están más interesados en lo inmediato.

P. La cata, ¿es una pose o un método eficaz para evaluar un vino? R. Es un método muy importante a la hora de evaluar un vino, y primer referente, después viene la parte analítica.

P. ¿Y el futuro? R. Incierto, sólo habrá 2 opciones, ventas por máxima calidad y ventas por volumen a precios bajos.

RESPUESTAS CORTAS:

¿Puede hacerse buen vino de una uva mala? No, imposible.

¿Tinto o blanco? Ambos, cada uno tiene su momento. 

¿Una uva española, no albariño? Loureiro Blanco.

¿Y un vino? El último probado, Pedro Ximenez Tradición, un espectáculo. 

¿Una uva del resto del mundo? Pinot Bianco.

¿Y un vino? Riesling Clos Ste Hune 1997.

La calidad del vino, ¿de que depende más, de la viña (producto) o bodega (elaboración)? De la viña.

Imagen

Cayetano Otero estudió enología en la Escuela de enología y viticultura de Requena, Valencia. Empezó como director técnico en Portugal en la denominación “vinho verde”, posteriormente desarrolló el mismo cargo en la cooperativa de Monterrei, en Verin durante 5 años, finalizado este periodo se estableció como asesor freelance, trabajando en Italia, Portugal, y distintas denominaciones en España: Rías Baixas, Monterrei, Rueda, Lanzarote… En la actualidad asesora 12 bodegas de distintas denominaciones entre las que se encuentra la nuestra.

Poda en verde

La poda en verde es el conjunto de operaciones llevadas a cabo sobre el viñedo en el período de actividad vegetativa, con el objetivo de limitar su crecimiento y mejorar el rendimiento y calidad de las uvas. Existen varios tipos: Aclareo o supresión de brotes verdes, despunte, deshojado…

Nosotros en concreto, estamos llevando a cabo el desnietado, que consiste en quitar los nietos, que son racimos nacidos de pámpanos de segunda generación. Las uvas tienen un tamaño reducido y ya no madurarán, por lo que su calidad es muy deficiente. Al podarlos se consigue un mejor y más útil reparto de nutrientes consiguiendo mejorar la calidad de la uva que sí madurará.

Un ejemplo que lo explica perfectamente: Imagínese dos familias, con los mismos recursos pero una con 10 hijos que alimentar y otra con 2. ¿Qué niños comerán mejor y crecerán más sanos?

Ejemplo de nietos
Comparación entre un racimo normal y racimos nietos

Nuestro vino

Nuestro Albariño Foudre 2010 es el único vino de la D.O. Rías Baixas con tres medallas de oro y una de plata en las cuatro principales competiciones europeas en un mismo año.

  1. Medalla de oro. Regional Trophy: White North West Spain. Decanter World Wine Awards 2013. Londres. Reino Unido.
  2. Medalla de oro. Challenge International du Vin 2013. Burdeos. Francia.
  3. Medalla de oro. Bacchus 2013, Unión Española de Catadores. Madrid. España.
  4. Medalla de plata. Concours Mondial 2013. Bruxelles. Bélgica.

BOTELLA FOUDRE 2010

Albariño Lías 2010 premiado con medalla de oro y dos de plata. Convirtiéndonos en la primera bodega en obtener medalla de oro en dos ediciones consecutivas en el Challenge International du Vin de Burdeos (2012 y 2013)

  1. Medalla de oro. Challenge International du Vin 2012. Burdeos. Francia.
  2. Medalla de plata. Bacchus 2013. Unión Española de Catadores. Madrid. España.
  3. Medalla de plata. Concours Mondial 2013. Bruxelles. Bélgica.

lias2010

Trabajo y sacrificio

angelsequeiros

Nací el uno de Enero de 1920 en Cabreira, Salvaterra de Miño, provincia de Pontevedra, en el seno de una familia campesina. Mi madre, viuda desde mi primer año, sacó adelante, en aquel tiempo mísero, a sus 6 hijos, cuatro varones y dos mujeres.

La supervivencia, obtener de la tierra los alimentos, ocupaba todo el tempo y exigía todos los esfuerzos. Sólo pude asistir a la escuela el curso 1933-1934 para aprender a leer y escribir. En 1936 estalló la Guerra Civil española, y en 1939 fui reclutado y obligado a participar en ella. Tras un año de contienda y tres más de servicio militar, regresé al domicilio familiar, del que salvo la mayor de mis hermanos, los demás habían emigrado.

Me casé y tuve dos hijos. Las difíciles condiciones de vida en el campo, me obligaron, como a mis hermanos y a muchos miles de gallegos, a emigrar. Brasil fue mi destino, donde con trabajo y sacrificio mejoró nuestro nivel de vida y donde nació mi hijo Clemente, el más joven. En 1960, año del regreso a Galicia volví a sentir la llamada del campo y compré la quinta A Gaviñeira, propiedad solariega en la que existían viñedos de albariño plantados en la década de 1920. En 1970 comencé la ampliación de la plantación hasta completar las 7,4 hectáreas actuales, de las que hoy obtenemos el fruto que nos gratifica, y que deseamos disfruten tanto como nosotros.

www.angelsequeiros.com