Foudre
40,00 €
Es albariño... pero no como se espera
Retorno al origen de la elaboración del albariño en madera, en la búsqueda del bouquet del vino tradicional. Fermentación en acero inoxidable. Crianza de 12 meses sobre sus lías con remonte semanal en foudre de roble francés. Para su estabilización y afinado vuelve al acero durante un año. Tras el embotellado permanece otros 6 meses en bodega.
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